cekur manis bersama kelapa

KHASIAT CEKUR MANIS

Cekur manis atau nama saintifiknya sauropus androgynus juga digemarisebagai ulam. Istimewanya ulam ini bukan hanya boleh dijadikan ulam2an tetapi lebih hebat lagi boleh dijadikan sayur dalam masakan seperti masa lemak dan sebagainya. Sebagai ulam hebat, daun cekur manis mengandungi banyak provitamin A karetenoid terutama pada daun yang baru dipetik dan masih segar. Malah cekur manis juga mengandungi vitamin B,C, protein dan juga mineral. Sesuatu yg anda perlu tahu,, kandungan nutriennya semakin tinggi jika daunnya semakin tua.

oky sekarang mari kita memasak pula cekur manis bersama kelapa

2 ikat sayur cekur manis

ambil daun nya saje

cuci dan toskan

2 sudu makan kelapa parut

sedikit udang kering dan ikan bilis dikisar kasar

satu biji bawang besar dan satu biji cili merah di tumbuk

-------------------------------------------------------------------------------


Cara penyediaanya

tumiskan bawang dan cili sampai layu

masukan kelapa

masukan udang kering, garam secukup rasa

capurkan sayur

kalau kering letakan sedikit santan

gaul rata dan bolehlah di hidangkan

cadagan boleh di makan bersama rasem,kari ikan,dhal dan lain2 mmg sedap...