peria masak bersama telur

Peria goreng telur,hidangan makan tengahari memang sedap.

3 biji peria katak di potong2 seperti ini dicuci dan toskan (jgn gunakan air garam untuk menghilangkan pahitnya kerana hasiat peria adalah kepahitanya)

satu biji telur di kocok

satu biji cili merah dan satu biji bawang besar di hiris halus
kalau suka pedas boleh gunakan cili padi

------------------------------------------------------------------------
Cara penyediakanya

tumiskan bawang hingga layu masukan cili

masukan peria bersama daun kari

tuangkan sedikit air dan bersama sedikit kunyit serbok serta garam secukup rasa

masukan satu sudu kecil serbok ikan bilis

masak sehingga kering airnya

baru masukan sedikit demi sedikit telur dan gaulkan sampai rata
bolehlah diangkat dan dihidangkan

eeemm dah pun siap boleh makan dgn nasi putih panas2...