Cerita Pasal Resepi Nasi Goreng

Nasi goreng mmg muda ringkas senang di masak,nasi goring yg saya selalu masak...

nasi goreng kampungku pedas

nasi goreng kicap

nasi goreng ikan bilis

nnasi goreng telur

nasi goreng tomyam

dulu masa kecik2 kat kampung kalau kat rumah sesalu masak nasi goreng kampung ni pedas... dan nasi goreng kicap mmg lah dulu kita tak mampu nak beli bahan lain orang susah lah katakan...tapi sekang mcm2 NASI GORENG kat luar sana kadang sampai tak tahu apa nak makan eeem

masakan zaman dulu  dan sekarang mmg banyak perbezaanya cara meyiap kan bahan untuk memasak juga berbeza...

zaman dulu Saya menggunakan Batu giling,untuk menggiling cili kering untuk membuat nasi goreng,sambal tumis dan asam pedas. Batu giling juga digunakan untuk menggiling rempah untuk masakan kari seperti jintan kasar, jintan halus dan ketumbar saya mmg mahir mengunakanya.

Menggiling rempah lebih susah dari menggiling cili sebab rempah-rempah tersebut sukar untuk lumat... Selalunya selepas menggiling cili untuk membuat sambal tangan akan berasa pijar, 

bahan2 dan rempah2 yg di gunakan dari mengiling mmg wangi lazat enak masak apa aje sedap rasanya mmg beza orang dulu2 aje yg tahu...

batu giling dari arwah ayah saya masih tersimpan di rumah ibu... 

Recipe NASI GORENG kampungku 

Nasi goreng ni mmg menjadi kesukaan kami sekeluarga.saya selalu buat nasi goreng ni.

  

Nasi goreng untuk 5 orang

bahan2nya

10 tangkai cili kering -  kalau suka pedas boleh tambah rebus dan -di kisar halus

11 biji bawang merah yg kecil-ditumbuk kasar

2 ulas bawang putih-ditumbuk kasar

1 inc halia-ditumbuk kasar

1 inc belacan

2 biji Bawang besar di potong dadu

2 biji tomato di potong dadu

3 biji telur dipukul dan di goring hancur2kan

Garam secukup rasa

segegam ikan bilis dan udang kering - direndam dan-ditumbuk kasar

2 sudu makan minyak utk menumis

Cara membuatnya:

Panaskan minyak dalam kuali

Tumiskan cili lepas tu masukan bawang yg dadu dan bahan tumbuk hingga layu

Tambahkan garam masukkan nasi,telur dikacau hingga sebati

Boleh la di hidangkan bersama ayam goreng atau apa-apa sahaja yang dirasakan bersesuaian.