Seribu Satu Macam Sajian: Mengenal jenis2 ikan

Hari ni saya nak ajak pembaca belajar mengenai spesis spesis ikan tempatan,nanti bila nak gi pasar muda membeli ikan2 untuk memasak, jom ikut saya ke pasar lamanmyrasa….wah! banyak sekali ikan2 di sini mari kita lihat nama2 ikan dan kegunaanya...

------------------------------------------------------------------------

IKAN SALMON

"Ikan salmon bentuknya simpel, mudah dikenali dan sangat mudah untuk diketahui oleh masyarakat awam,"

Sisik ikan salmon juga memiliki ciri berbeda dengan jenis ikan lainnya; berwarna silver agak oval,dan sedikit berminyak saat Anda memegangnnya. Sementara jika dilihat dari insang, ikan salmon mempunyai warna merah. Dan, daging cenderung kenyal alias mudah kembali saat Anda memegangnya."Dilihat matanya cerah, tidak pucat. Elastis, kulit akan balik lagi dan sisiknya tidak terkupas," tutupnya.

Ikan satu ini digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut. Ikan salmon juga memiliki kandungan gizi yang baik.

Ikan salmon boleh di masak dengan banyak cara tapi jangan digoring untuk kekalkan khasiatnya,dipanggang,dikukus,ditumis dengan herba2 yang berbau wangi .

khasiatnya

Ikan salmon merupakan sumber protein terbaik karena tinggi asam lemak omega-3 yang disebut EPA dan DHA, yang baik untuk jantung. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 yang terkandung pada ikan salmon dan ikan air dingin lainnya dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL), trigliserida, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Untuk mendapatkan omega-3,

khasiatnya sebagai bagian dari santapan untuk gaya hidup yang sehat.

Manfaat Ikan Salmon

Dari catatan Marin Strom, PhD, Statens Serum Institute Kopenhagen,

Denmark yang ditulisnya dalam Journal of American Heart Association,

perempuan muda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke dengan sesekali makan ikan dengan kandungan asam lemak omega 3, seperti salmon.

Konsumsi ikan dengan lemak omega 3 memiliki efek positif bagi kesehatan perempuan muda aktif.

Hal tersebut diyakinkan oleh para peneliti yang membandingkan asupan para perempuan muda yang mengkonsumsi ikan berlemak omega 3,

seperti ikan salmon, makarel, ikan cod, dan ikan haring, dengan risiko penyakit jantung, stroke,

atau tekanan darah tinggi yang relatif kecil selama delapan tahun ke depan atau lebih,

dibandingkan dengan perempuan yang tidak mengkonsumsi jenis ikan tersebut.

eeemmm,orang kita selalu makan...balik2 dgn asam pedas atau gulai...sekali sekala makan lah ikan salmon...bukan salman khan...buat gela pula aku ini...jom kita gi pasar lagi...

-------------------------------------------------------------------------------------