Spicy Masala Fish

Bahan-bahan untuk spice Masala Fish

     

3 keping ikan tenggiri 1 keping dipotong 4

2 biji bawang dihiris kasar2

7 ulas bawang putih dicincang kasar2

2 biji tomato

1 sudu teh rempah tumis

4 sudu makan rempah kari ikan

4 sudu makan asam paste

2 tangkai daun kari

1 sudu makan serbuk ikan bilis

1 sudu makan serbuk cili

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1 sudu kecil garam halus

1 cawan santan pekat

Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali

Tumis bawang merah

Kemudian masukan halba campur

daun kari

 masukan bawang putih,tomato,cili

Kemudian masukan asam paste,serbuk ikan bilis,

serbuk cili, serbuk kunyit dan garam 

masukan rempah kari ikan

Kacau rata

dan masukan santan sedikit2

susun kan ikan

selepas 10 minit di terbalik kan ikan.. 

perlahan-lahan jgn sanpai ikan cancur

....sudah pun siap....